题目内容
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[单选题]
“番菜争推一品香，西洋风味睹先尝。刀叉耀眼盆盘洁，我爱香槟酒一觞。”文中的“番菜”与正宗传统西菜是不一样的，正宗西菜的生、臊、腥颇不合中国人的口味，广东人遂加以中国传统烹调技法加以改造可知，名之曰“番菜”。西菜传入中国后的变化反映了（）
A.西餐深刻影响了国民饮食
B.民众产生了崇洋媚外的心理
C.近代饮食的中西合璧特征
D.国人对西方餐饮去芜存菁
答案
C、近代饮食的中西合璧特征
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