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[判断题]

蛋白质测定中,样品消化时间的控制是消化液转清亮绿色即可。()

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第1题
蛋白质测定中样品消化时加入硫酸钾的作用是提高消化温度。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加()酸,使有机物溶解。A.盐B.硝C.硫D.磷

凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加()酸,使有机物溶解。

A.盐

B.硝

C.硫

D.磷

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第3题
胰液是对蛋白质,脂肪消化作用最强的的消化液。()
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第4题
凯氏定氮法中,样品与硫酸加热消化,蛋白质分解生成硫酸铵。此题为判断题(对,错)。
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第5题
测定饲料中汞含量过程中,加热回流后,应用适量水(),洗液并入消化液。A.冲洗冷凝管B.冲洗三角瓶C.

测定饲料中汞含量过程中,加热回流后,应用适量水(),洗液并入消化液。

A.冲洗冷凝管

B.冲洗三角瓶

C.稀释消化液

D.溶解样品

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第6题
麦芽汁总氮测定中.消化样品所用的化学试剂和药品有()。A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛B.硫酸、

麦芽汁总氮测定中.消化样品所用的化学试剂和药品有()。

A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛

B.硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾

C.盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛

D.硼酸、硫酸铜、无水硫酸钠

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第7题
测定果蔬样品中的糖类,需在样品提取液中加醋酸铅溶液,其作用()。

A.沉淀蛋白质

B.脱脂

C.沉淀糖类

D.除矿物质

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第8题
蛋白质测定中,样品消化时加入硫酸铜的作用是()。A.催化剂B.氧化剂C.提高反应温度D.还原剂

蛋白质测定中,样品消化时加入硫酸铜的作用是()。

A.催化剂

B.氧化剂

C.提高反应温度

D.还原剂

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第9题
测定蛋白质的主要消化剂是()A.硫酸B.硼酸C.硝酸

测定蛋白质的主要消化剂是()

A.硫酸

B.硼酸

C.硝酸

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第10题
测定脂溶性维生素时,通常先用()处理样品。A.酸化B.水解C.皂化法D.消化

测定脂溶性维生素时,通常先用()处理样品。

A.酸化

B.水解

C.皂化法

D.消化

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第11题
粗蛋白测定过程中,通常使用硫酸和下列()物质对样品进行消化。A.硒B.钙C.磷D.镁

粗蛋白测定过程中,通常使用硫酸和下列()物质对样品进行消化。

A.硒

B.钙

C.磷

D.镁

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