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第1题
为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有().
为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（).
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A.培养基灭菌
B.发酵罐灭菌
C.对所有发酵过程的物料进行灭菌
D.发酵时保持纯种状态
第6题
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（)。
A.降低发酵罐的装料系数
B.影响了菌体的生长
C.增加了染菌的机会
D.泡沫降低发酵物产量，大量存在时
E.会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象
第9题
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 （)、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。
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