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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列需要测试固形物含量的产品是（）

A.牛肉包子

B.西贝沙棘汁饮料

C.功夫菜毛血旺

D.老西安甑糕

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更多“下列需要测试固形物含量的产品是（）”相关的问题

第1题

干浸出物的计算公式X=C1-[(C2-C3)0.95+C3]下列注释错误的是()。

A.C3：样品中还原糖的含量

B.C1：总固形物的含量

C.C2：样品中总糖的含量

D.0.95：还原糖换算成蔗糖的系数

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第2题

影响液体食品灌装的主要因素是（)黏度。

A.气体含量

B.食品成分

C.黏度

D.固形物含量

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第3题

√当水中各种离子的相对量一定时，可以用电导率来表示水中的溶解固形物含量。（)

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第4题

√由于锅水中氯化物最稳定且溶解度较大，因此常用氯离子含量来代表锅水的溶解固形物的含量。（)

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第5题

通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是（)。A.糖酸比B.固酸比C.含糖量D.可溶性固形物含量

通常情况下最能反映某果树品种果实甜度的指标是()。

A.糖酸比

B.固酸比

C.含糖量

D.可溶性固形物含量

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第6题

气升环式反应器适合于固形物含量低、黏度小、需氧量高的微生物培养和发酵过程。（)

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第7题

阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于()的测定。

阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（)的测定。

A.果汁中可溶性固形物含量的测定

B.酱油中可溶性固形物含量的测定

C.啤酒原麦汁浓度的测定

D.果冻中可溶性固形物含量的测定

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第8题

稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的

（）等来表示。

A.流变性质

B.老化特性

C.烘焙性质

D.糊化特性

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第9题

HFCS在收货时，哪些是每批必检指标？（)

A.温度

B.固形物

C.TAB

D.口味，气味和外观

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第10题

当客户的物联网产品生产测试完成后，约3个月后才能售出，那么建议客户测试完成的状态为（)

A.可测试

B.可激活

C.库存

D.已激活

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第11题

需要检测蛋白质含量的药物品种是（)。

A.基因工程产品

B.多糖类药物

C.维生素

D.脂类药品

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