题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
根据门店目视化手册规定,门店冷冻操作柜摆放原则有()
A.无积水、无结冰、无污渍
B.柜内物料摆放不得靠近出风口边缘
C.常用靠前原则
答案
ABC
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A.无积水、无结冰、无污渍
B.柜内物料摆放不得靠近出风口边缘
C.常用靠前原则
ABC
A.当抽取一次性杯子时,可直接从工作台上拿取
B.取样前先按标准洗手消毒
C.取半成品原料时,需取冷冻(藏)冰箱中未开封的整袋半成品原料
D.由门店最资深经理执行,或指定资深伙伴执行
A.派车安排:冷藏、冷冻商品可用常温车和冷链车运输,常温商品使用常温车辆运输
B.车辆的装载度:市区门店商品限高1.8M 、郊县门店商品限高2.2M(根据整托重量而定)
C.轻重搭配:在发货时轻重商品搭配装车,不可超载运输
A.体验桌上的matepad pro+手机、PC+手机联合不用陈列铭牌
B.边柜陈列的matepad pro+手机、PC+手机联合需要陈列铭牌
C.边柜单独陈列电脑PC,需要陈列双价签铭牌
D.部分门店的单铭牌和双价签铭牌根据其门店属性或者场景可以共同陈列
A.使用毛巾及其他口布等擦拭清洗好的餐用具,杜绝二次污染、交叉污染
B.洗好餐具不进保洁柜,或进保洁柜不关门的
C.装洗好餐具的保洁大框不加盖的
D.现场取证,操作时间21时前,存在被主管部门检查的风险
E.在监控摄像头下操作
A.超过海报上标注的有效日期的海报未处理不影响,只要监控拍不到就行
B.客休区桌面的台卡, 只要有一个台卡就行, 无需每个小桌都摆
C.门店在营业期间,未按照规定时间开业营业,将被扣除运营积分
D.形象墙前面物品可以随意堆放, 只要不挡住途虎LOGO就可以