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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

根据门店目视化手册规定,门店冷冻操作柜摆放原则有()

A.无积水、无结冰、无污渍

B.柜内物料摆放不得靠近出风口边缘

C.常用靠前原则

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ABC

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第1题
门店参与“北京、福州高价值去化活动”,根据活动商品清单及赠品清单,门店每周日下班前,在POS系统完成当周参与高价值去化活动的空退操作。周一10:00之前将带有退货单号的商转赠明细,填写《高价值商品去化商转赠统计表》提交给业务经理()
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第2题
关于配件柜以下说法正确的是()
A.不发光灯箱画面B.每个产品需陈列对应的价签(若配件柜同一行皆为一个型号的产品,只摆一个价签也可以),SI3.0配件柜可以用数字价签C.配件柜不得出现空置,若门店在销售完成后半小时内可将产品补充完毕D.对于非挂钩家具,单个普通配件柜中需有一行产品拆包出样(蓝牙鼠标除外;拆包出样不一定要在磁吸贴画面一行);IoT配件柜三列中有一个格出样即可
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第3题
根据《四川华油集团场站视觉形象及目视化标准设计手册》,燃气标志桩桩体为黄色,标识字体为黑色()
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第4题
当政府监管部门到门店采样时,门店应主动要求代为采集样品,获得检查人员许可后,正确的操作是()

A.当抽取一次性杯子时,可直接从工作台上拿取

B.取样前先按标准洗手消毒

C.取半成品原料时,需取冷冻(藏)冰箱中未开封的整袋半成品原料

D.由门店最资深经理执行,或指定资深伙伴执行

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第5题
发货安全作业中错误操作是()

A.派车安排:冷藏、冷冻商品可用常温车和冷链车运输,常温商品使用常温车辆运输

B.车辆的装载度:市区门店商品限高1.8M 、郊县门店商品限高2.2M(根据整托重量而定)

C.轻重搭配:在发货时轻重商品搭配装车,不可超载运输

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第6题
你给门店伙伴做技能提升可以通过以下哪些方式()

A.夕会上的每日一训

B.参加城市区统一的在岗培训

C.平时工作中实时的辅导

D.让他们根据营运手册自学就可以了

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第7题
关于双价签的陈列要求,以下说法正确的是()

A.体验桌上的matepad pro+手机、PC+手机联合不用陈列铭牌

B.边柜陈列的matepad pro+手机、PC+手机联合需要陈列铭牌

C.边柜单独陈列电脑PC,需要陈列双价签铭牌

D.部分门店的单铭牌和双价签铭牌根据其门店属性或者场景可以共同陈列

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第8题
《2020年门店常规稽核表》B类问题第6条“洗消好餐用具二次污染、交叉污染的”稽查要求是()

A.使用毛巾及其他口布等擦拭清洗好的餐用具,杜绝二次污染、交叉污染

B.洗好餐具不进保洁柜,或进保洁柜不关门的

C.装洗好餐具的保洁大框不加盖的

D.现场取证,操作时间21时前,存在被主管部门检查的风险

E.在监控摄像头下操作

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第9题
根据渠道互联网化的课程,电商遇到的问题主要有()几个方面。

A.渠道扁平

B.促销团队

C.门店掌控

D.服务

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第10题
以下说法正确的是()

A.超过海报上标注的有效日期的海报未处理不影响,只要监控拍不到就行

B.客休区桌面的台卡, 只要有一个台卡就行, 无需每个小桌都摆

C.门店在营业期间,未按照规定时间开业营业,将被扣除运营积分

D.形象墙前面物品可以随意堆放, 只要不挡住途虎LOGO就可以

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第11题
关于空心菜流程以下说法正确的是()
A.摘选、清洗、沥水步骤在粗加工操作。上下午分开清洗。摘选时将烂叶、黄叶、烧心、冻伤麻点、虫眼叶摘出不用。清洗水温≤20℃。空心菜清洗时手逮住空心菜杆部清洗,以免折伤叶片,仔细检查菜叶上有无虫子B.出品份量根据《菜品份量表》执行,份量误差:﹢15克。②摆盘环节检查主要注意有烂叶黄叶、冻伤、折伤、发蔫、虫眼叶及虫、泥沙等问题,及时挑选出。③门店在装盘时,建议较长的摆整份使用,整颗装盘,装好盘的空心菜无明显超盘现象,菜叶无打蔫低垂在盘边现象,空心菜菜叶超出盘边≤2厘米为合格(检查标准:水平90度角)。④空心菜长度超过25厘米,可以中间掐断,前端保留2片以上的叶片(空心菜不带叶的光杆严禁摆盘出品),摆盘时比较短的放在下面,较长的放上面装盘C.加膜、盖湿纱布、喷水是防止风干。②已摆盘当天未使用的,检查质量合格的做员工餐,已变质的丢弃处理。③隔夜产品在第二天使用前需重点检查有无冻伤、折伤、发蔫情况。④冷藏温度:4℃(±2℃)
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