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第1题
焖与煮的主要区别是()。A.焖一般要勾芡,煮一般不勾芡B.焖适用于肉料,煮适用于蔬果料C.焖的原料形
焖与煮的主要区别是()。
A.焖一般要勾芡,煮一般不勾芡
B.焖适用于肉料,煮适用于蔬果料
C.焖的原料形状小,煮的原料形状大
D.焖的菜肴只有主料,煮的菜肴既有主料又有副料
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第2题
焖与煮的主要区别是()馔。
A.焖一般要勾芡,煮一般不勾芡
B.焖适用于肉料,煮适用于蔬果料
C.焖的原料形状小
D.焖的菜肴只有主料,煮的菜肴既有主料又有副料
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第4题
高炉在采用放风坐料时,如果料坐不下来()。
A.应等待风压降到零位并打开窥视孔
B.可用热风炉倒流使高炉负压帮助
C.应复风烧空炉缸再进行坐料
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第5题
在桥梁设计资料调查时,为什么要调查新建桥位上下游有无老桥。大型桥梁正规设计工作中,一般分为“预可”与“工可”研究阶段,试简述这两个阶段的内容与不同之处。
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第6题
为什么硫酸盐法蒸煮的脱木素速率比烧碱法快?
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第7题
拜尔法预脱硅的原理与压煮脱硅不相同。()
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第10题
自动恒温式电饭锅在煮稀饭、烧开水的过程中能否实现自动断电、自动恒温?为什么?
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