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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的()以上。

A.90%

B.70%

C.50%

D.30%

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第1题

有关老年人蛋白质营养的叙述，错误的是（)。

A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人，故应增加蛋白质的摄入量

B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担，故应减少蛋白质摄入量

C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似

D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右

E.当老年人限制能量摄入时，应同比例减少蛋白质摄入量

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第2题

下列对老年人营养素需求说法错误的是（）

A．老年人应多摄入含优质蛋白食物

B．脂肪摄入量占总热量的15%

C．多进食含纤维素丰富的食物

D．多进食含钙丰富并且易于吸收的食物

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第3题

优质蛋白质的摄入量占总蛋白量的比例是（）

A.40-50%

B.50-70%

C.30-40%

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第4题

关于老年人的营养需求，以下错误的是()

A.碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%

B. 蛋白质的摄入原则应该是优质少量

C. 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入

D. 一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%

E. 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上

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第5题

关于老年人的营养需求，以下正确的是

A.碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%

B.蛋白质的摄入原则应该是优质多量

C.应注意尽量减少膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

D.一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%

E.应尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上

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第6题

肺结核建议选择牛奶、鱼肉、蛋、瘦肉、虾和豆制品等优质蛋白质为主，占总摄入蛋白质的（)。

A.50%~70%

B.60%~75%

C.65%~80%

D.75%~85%

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第7题

老年人营养需求中，优质蛋白质应占摄取蛋白质总量的()

A.10%以上

B.20%以上

C.30%以上

D.40%以上

E.50%以上

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第8题

老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A.1／3以上B.1／4以上C.1／5以上D

老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。

A.1／3以上

B.1／4以上

C.1／5以上

D.1／6以上

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第9题

老年人的营养需求中，优质蛋白应占摄取蛋白质总量的（）

A.10%以上

B.20%以上

C.30%以上

D.50%--60%以上

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第10题

老年人的营养需求中，优质蛋白应占摄取蛋白质总量的（）10%以上

A.20%以上

B.30%以上

C.40%以上

D.50％以上

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