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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

铁主要来源于（）

A.植物性食物

B.乳类食品

C.动物性食物

D.豆类及其制品

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第1题

维生素B12主要来源于动物性食物，植物性食物中不含维生素B12

A.维生素B12主要来源于动物性食物，植物性食物中不含维生素B12

B.食物中含有微量元素钴时，肠道微生物可合成维生素B12

C.临床上维生素B12缺乏症常与其他B族维生素缺乏症并发，治疗时最好应用多种B族维生素

D.维生素B12也称为钴胺素

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第2题

碳水化合物多数来源于植物性食物中的谷类和根茎类植物,少数来自各种食糖,也有的来自蔬菜和水果。（)

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第3题

植物性食物来源的铁吸收率大于动物性铁来源的吸收率。此题为判断题(对，错)。

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第4题

高等植物在密闭环境中的主要作用是什么（)？

A.净化空气

B.提供植物性食物

C.净化水

D.调节人员心理情绪

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第5题

下列血脂的描述错误的是（)

A.胆固醇主要来源于食物

B.甘油三酯主要来源于食物

C.胆固醇主要在体内合成

D.甘油三酯少部分在体内合成

E.瘦人也可能出现血脂异常

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第6题

一位母亲非常希望了解辅食添加的相关知识，以下喂养认知，哪一项不正确（)。

A.孩子乳牙萌出之前不能添加碎末状食物，仅能给与泥状食物

B.6-12个月阶段仍然要保证一定量的奶类，600-800ml/天

C.动物性食物的添加添加时间是7-8月

D.首先选择含铁加强的米粉添加辅食

E.辅食添加时要快速引入新食物，每天可以同时添加2-3样

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第7题

人体生命活动所消耗的能量主要来源于

A.蛋白质

B.水和食物纤维素

C.脂肪

D.碳水化合物

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第8题

（）是铁的主要来源。

A.海藻类

B.乳、蔬菜等

C.肝、蛋类、动物血、瘦肉等

D.粗粮类

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第9题

炼钢所需的热源主要来源于铁水的物理热和铁水中各元素反应的化学热。（)

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第10题

食物中()食物中毒高发季节通常为5-10月。

A.植物性

B.物理性

C.细菌性

D.动物性

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第11题

下列物质属于食物中的天然植物性毒素的是（)。

A.组胺

B.皂苷

C.烟碱

D.棉酚

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