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[判断题]

老火香型的青茶，鲜叶不十分粗老，香味上显老火香味，而无粗老气味。（)

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更多“老火香型的青茶，鲜叶不十分粗老，香味上显老火香味，而无粗老气…”相关的问题

第1题

叶茶的鲜叶原料较幼嫩，芽茶相对粗老。（)

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第2题

茶叶枯黄，似“秋风落叶”，干枯松散，主要原因（)。A.雨水青B.鲜叶粗老C.萎凋不足D.发酵过度

茶叶枯黄，似“秋风落叶”，干枯松散，主要原因()。

A.雨水青

B.鲜叶粗老

C.萎凋不足

D.发酵过度

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第3题

广东大叶青黄茶选用的鲜叶原料等级标准一般为（)。

A.一芽二三叶

B.一芽一叶

C.纯芽头

D.一芽六七叶

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第4题

茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（)。A.茶胚堆积过久，发酵过度;B.杀青叶温度过低;C.初包揉，叶子

茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。

A.茶胚堆积过久，发酵过度;

B.杀青叶温度过低;

C.初包揉，叶子在茶巾内时间过长;

D.鲜叶堆积过久，堆温过高。

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第5题

湖北青砖茶主产于湖北赵李桥茶厂。其原料成为老青茶，老青茶分为（)。

A.里茶和面茶

B.外茶和里茶

C.面茶和散茶

D.熟茶和生茶

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第6题

制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘()。

A.幼嫩芽叶

B.单芽

C.老叶

D.已成熟的对口芽叶

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第7题

衡量茶叶采摘和加工优劣的重要依据是鲜叶的大小、老嫩均匀。（)

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第8题

下面属于黄芽茶的是（)。

A.君山银针

B.鹿苑茶

C.恩施玉露

D.广东大叶青

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第9题

乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)

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第10题

太田痣又称什么（)？

A.上腭部褐青色痣

B.眼皮肤黑素细胞增生病

C.色斑

D.鲜红斑痣

E.皮脂痣

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第11题

关于调香味烟叶在配方中的使用，下列说法正确的是（)。

A.在配方中起谐调、改善香味的作用

B.所占比例较大

C.所占比例较小

D.多为与主体烟不同香型或不同类型的烟

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