题目内容
（请给出正确答案）
A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、不需观察清洁状况
B.直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料
C.蒸汽、水、电等配件管路暴露在食品的上方也无所谓
D.墙壁、隔断和地面交界处不需清洁
答案
B、直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料
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A．顶棚:无毒、无味、易清洗消毒、避免冷凝水污染
B．墙壁:易清洗消毒、隔断位置合理、设置圆弧角
C．门窗:闭合严密、内窗台倾斜45度、若开启安装防虫纱窗
D．地面:无毒、无味、不渗透、耐腐蚀、0.5%坡度防积水
A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观案清洁状况的材料建造
B.若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料
C.顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下，防止虫害和霉菌孳生
D.蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方;如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施
A.推荐使用木质手柄的工器具
B.与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落
C.设备、工器具等与食品接触的表面，应光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒
D.在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应
A．材质应选用无毒、无味、抗腐蚀
B．正常条件下，不会与食品、清洁剂发生反应
C．用于监测、控制、记录的设备应定期校准或检定
D．日常保养到位，不需要定期检修
A.照明灯宜安装在顶棚上
B.照明灯也可以安装在地面上
C.当条件限制时，照明灯可安装在走道侧面墙上，安装高度不应在距地面1m～2m 之间
D.当条件限制时，照明灯在距地面1m 以下侧面墙上安装时，应保证光线照射在灯具的水平线以下
A.洁净区房间内顶棚、墙壁、地面不得有裂缝，能耐受清洗和消毒，交界处应成直角，接口严密
B.静配中心不同区域之间人流和物流出入走向合理
C.洁净区应当持续送入新风，并维持负压差
D.静配中心排风口应当处于采风口下风方向，其距离不得小于3米或者设置于建筑物的不同侧面
A.免漆卫浴产品具有离火自熄、耐磨、防潮、防腐、防酸、防碱、不粘灰尘的特点，不会因为墙体潮湿而产生发霉发黑现象
B.产品设计及制作考究，造型色泽搭配合理，施工方便，不破裂、修口修边使用PVC材质封边，用胶粘合无须为打钉、补灰，且不必油漆，避免油漆对人体产生不健康的气味及致癌物质
C.免漆卫浴产品是绿色环保、无毒、无味、 无污染的新一代免漆装饰产品
A.消防控制室的顶棚和墙而应采用A级装修材料，地而及其他装修应使用不低于B1级装修材料
B.无自然采光楼梯间、封闭楼梯间、防烟楼梯间的顶棚、墙面和地而应采用A级装修材料
C.防烟分区的挡烟垂壁，其装修材料应采用A级装修材料
D.建筑内部的变形缝（包括沉降缝、温度伸缩缝、抗震缝等）两侧的基层应采用B1级材料，表面装修应采用不低于B1级的装修材料
E.为了防止配电箱可能产生的火化或高温金属熔珠引燃周围的可燃物和避免箱体传热引燃墙而装修材料，建筑内部的配电箱不应直接安装在低于A级的装修材料上
A.禁止使用散装水泥
B.鼓励利用无毒无害的固体废物生产建筑材料
C.推广使用预拌混凝土
D.推广使用预拌砂浆
E.鼓励生产、销售和使用粘土砖
