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[多选题]

食品生产企业应当就()、()、()等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料采购

B.原料验收

C.投料

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第1题
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制的要求,保证所生产的食品符合食品安全标准()。

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制;

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;

D.以上都是

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第2题
出口食品原料的种植、养殖场应当()向部门办理备案手续。

A.所在地质量监督部门

B.所在地检验检疫机构

C.所在地卫生行政部门

D.所在地农业行政部门广东省食品生产企业食品安全管理人员监督考核题库

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第3题
食品生产企业应创建并继续执行原料环评、()等食品安全管理制度,不断完善食品安全保障体系,确保食品安全。

A.生产过程安全管理

B.贮存管理

C.设备管理

D.不合格产品管理

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第4题
县级以上食品药品监督管理部门与其他有关部门对发生影响重大的食品安全事故或者情况紧急、可能引发突发事件的,应当采取()等控制措施。

A.责令暂停生产、销售、购进相关食品及原料

B.发布消费警示

C.告知消费者停止购买或者食用相关食品

D.以上都是

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第5题
食品生产经营企业(),记录与保存进货、生产、加工、包装、运输、贮存、销售、检验、召回和停止经营等信息,记录信息应当真实、准确、完整。

A.应当保障销售网络

B.应当保障食品可追溯

C.应当保障人脉关系

D.应当保障品牌形象

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第6题
食品生产企业依法建立食品原料、食品添加剂进货查验记录制定()
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第7题
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,壹验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的以下内容:()。

A.名称规格、数量

B.生产日期或者生产批号

C.检验合格证号

D.保质期、销售日期以及购货者名称,地址,联系方式等内容

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第8题
利用新的食品原料生产食品,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。

A.卫生行政部门

B.农业行政部门

C.食品药品监督管理部门

D.海关总署

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第9题
利用新的食品原料生产食品,或生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向()卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。

A.国务院

B.省级

C.省级以上

D.县级以上

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第10题
对于生产即食食品、油炸食品、肉制品的加工企业,要做到以下()几方面不能相互交叉。

A.原料

B.人流

C.物流

D.气流

E.水流

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第11题
某食品生产企业为了满足即将到来的生产旺季的需要,采购了大量的原料,因原料仓库均已堆满原料,只能将原料放置于厂区车间走廊里,妥否。()
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