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第2题
一份有关一家制造公司废物处理职能的经营性审计报告应该强调()
A.废料的实物盘存量是否与账面记录一致。
B.废料存货是否被当作流动资产加以报告。
C.废品处理职能的效率和效果，包括要求采取纠正措施的任何发现。
D.废料存货是否按成本和市价孰低法计价。
第4题
在对某公司生产过程审计的初步调查阶段，管理当局声明对废料的出售采取了很好的控制。为了取得
证实这一声明的证据的最佳方法是：
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A.本期和前期废料销售收入进行比较。
B.与负责收集和保管废料的职员进行面谈。
C.将预计产生的废料数量与已出售的数量进行比较。
D.将对库存废料的实物盘点数量与永续盘存记录进行比较。
第5题
下列选项中，不属于按调味工艺划分的调味方法是（)A.封汁B.干撒味料C.浇芡D.加热后调味
下列选项中，不属于按调味工艺划分的调味方法是()
A.封汁
B.干撒味料
C.浇芡
D.加热后调味
第6题
在铺料方法中，既可以用手工铺料，最适宜使用拖布机，效率较高，排料不用考虑左右对称问题，较灵活，可提高面料的利用率。适用于无花纹或无规则的花纹，图案、倒顺不分的印花、色织面料。这种铺料方法是________。
A.双向铺料
B.对折铺料
C.单向铺料
D.双层一顺铺料
第7题
按调味的工艺划分，大致可划分出12种调味方法，但是（)不属于其中之一。A.干撒味料B.随芡调味C.烹制
按调味的工艺划分，大致可划分出12种调味方法，但是()不属于其中之一。
A.干撒味料
B.随芡调味
C.烹制加味
D.多次性调味
第9题
下列哪些情况（)不适用工作安全分析。A:危害／风险明确且已被清楚了解的工作B:已经有标准操作程
下列哪些情况()不适用工作安全分析。
A:危害/风险明确且已被清楚了解的工作
B:已经有标准操作程序的工作
C:需要用其他专门的方法进行危害分析的工作：与工艺安全管理有关的危害识别和风险控制。
