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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

岩鸽，又称（）。

A.辘轳

B.旅鸽

C.山石鸽

D.野鸽子

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第1题

旅鸽灭绝的时间是（）年。

A.1890

B.1900

C.1910

D.1920

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第2题

（）是由岩鸽传下来的。

A.扇尾鸽

B.家鸽

C.信鸽

D.突骨鸽

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第3题

肉用鸽根据生长期不同可分为（)等几类。

A.幼鸽、乳鸽、成年鸽和老鸽，

B.幼鸽、乳鸽和老鸽，

C.乳鸽和老鸽，

D.成年鸽、乳鸽和老鸽。

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第4题

出壳后25天左右的鸽子称为（）。

A.幼鸽

B.顶鸽

C.乳鸽

D.子鸽

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第5题

白鸽∶母鸽∶鸽;（)

A.柿饼∶甜饼∶饼

B.桃花∶梨花∶花

C.零售∶网售∶买

D.水桶∶铁桶∶桶

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第6题

乳鸽的食物是（)。

A.玉米

B.小麦

C.大豆

D.鸽乳

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第7题

下列不属于家禽的是（)

A.鸡

B.鸭

C.鸽

D.麻雀

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第8题

鸽一般产（)个蛋后就抱窝。

A.1

B.2

C.3～4

D.5～6

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第9题

浸烹调法中的水浸法适用于（）。

A.鸡、鸽原料

B.鱼类原料

C.畜肉原料

D.蔬菜原料

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第10题

粤菜中的菜片炒鸽松应跟用（)味碟。

A.菜片

B.甜面酱

C.海鲜酱

D.甜酱油

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第11题

下列家禽那种在宰杀前先灌一些冷水，就比较容易煺毛（）

A.鸡

B.鸭

C.火鸡

D.鸽

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