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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

浸烹调法中的水浸法适用于（）。

A.鸡、鸽原料

B.鱼类原料

C.畜肉原料

D.蔬菜原料

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更多“浸烹调法中的水浸法适用于（）。”相关的问题

第1题

沥青与矿料粘附性评定方法中,水浸法适用于小于13.2mm的粗集料。（)

沥青与矿料粘附性评定方法中,水浸法适用于小于13.2mm的粗集料。()

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第2题

水浸法适用于堆砂白蚁的灭治。（)

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第3题

传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是（)。A.盐法B.法C.浸法D.蒸法

传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是()。

A.盐法

B.法

C.浸法

D.蒸法

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第4题

在沥青与粗集料的粘附性试验中，水煮法试验宜将集料过()筛，水浸法试验宜将集料过()筛。

A.9．5～19mm

B.9．5～13．2mm

C.13．2～16mm

D.13．2～19mm

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第5题

用纵波水浸法检验钢材时，水距50mm时能探测的最大厚度是（)？

A.100mm

B.150mm

C.200mm

D.250mm

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第6题

水浸法垂直入射纵波检测时,水距的选择在任何情况下只要保证第二次界面回波落在第一次底面回波之后就可以了。（)

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第7题

干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是（)A.法与浸发B.煮发与蒸发C.浸发与泡发D.冷水

干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()

A.法与浸发

B.煮发与蒸发

C.浸发与泡发

D.冷水发与热水发

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第8题

购回毛鸡一只，重1.25千克，单价为30元。把毛鸡浸制成白切鸡，调料成本是3元。如果销售毛利率为55%，

那么该菜售价应是多少？其对应的成本毛利率又是多少？如果此鸡浸熟后重0.7千克，那么，从毛鸡到熟鸡的成率是多少？怎么计算。

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第9题

水发中的冷水发又可分为浸发和漂发。（)

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第10题

请问动力环境监控系统中那些常用的传感器属于开关量？_______

A.温度

B.三相交流电

C.直流电压

D.水浸

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第11题

组装清洗干净的呼吸器滤芯内钢丝绒时，应将其放人（)中浸一下，再放人滤芯体内。

A.柴油

B.润滑油

C.水

D.清洗液

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