题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
顾客当面投诉时，餐厅服务员或管理者应做到（）。
A.热情、友善、态度诚恳
B.务必将顾客的姓名和电话留下
C.记在脑子里，并及时向领导汇报
D.当顾客提的意见有不符合事实之处，要委婉的解释，帮助消除误会
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C.记在脑子里，并及时向领导汇报
D.当顾客提的意见有不符合事实之处，要委婉的解释，帮助消除误会
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餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是()。
A.应戴白手套
B.应穿白色工作服
C.双手用酒精泡后，再拿餐具
D.绝对不能戴手套，徒手操作
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。
A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师
B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师
C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名
D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
处理投诉时，一般情况下，客房服务员应()。
A.立刻报告上级
B.先镇定，拖一下冷处理
C.马上进行处理
D.先分清责任
餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。
A.督导
B.协助
C.帮助
D.指挥
A.厅内所有员工(包括外部促销人员)，有客户前来办理业务/咨询/投诉时，积极帮客户查询/咨询或向客户提供解决的途径，不得推诿客户
B.厅内所有员工(包括外部促销人员)，有客户前来办理业务/咨询/投诉时，积极帮客户查询/咨询或向客户提供解决的途径，无法解决可请客户拨打10086咨询
C.对客户的需求应做到“有问必答，有求必应”，不以任何理由推诿客户(如：“我不知道，你问别人。”、“这里不办，到那边去问。”“急什么，没看我在忙吗？”)
