更多“（）拿了凉拌生鱼片和凉拌红蛤来”相关的问题
第2题
酒会中蔬菜、水果较多，蔬菜大多凉拌，故维生素损失较小。（)
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第3题
以下哪种烹饪方式（），在食物中最容易产生致癌物质
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第4题
幼儿的食物应以清淡为主，如凉拌黄瓜（）
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第6题
姜汁味多用于凉拌菜肴，最宜在夏季、秋季用于下酒菜肴的调味。（）
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第7题
适用于生食凉拌的蔬菜适合（)洗涤方法。
A.盐水洗涤
B.冰水洗涤
C.冷水洗涤
D.高锰酸钾溶液洗涤
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第8题
制作“凉拌构菌”的主料是()，夏季上市。
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第9题
不适合高温烹饪，适合凉拌或生饮的油是哪种（）
A.千岛源四季均衡亚麻籽油
B.伯爵葡萄籽油
C.伯爵橄榄油
D.同科核桃油
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第11题
判断：员工餐不锈钢框子只允许装熟食，凉菜等即食食品，如凉拌海带丝，炒好的西红柿鸡蛋。不得装还需进一步加热后才可食用的食品，如：未炒的土豆丝（）
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