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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食物含胆固醇最高的是（）

A.牛奶

B.鸡蛋

C.羊肉

D.羊脑

E.猪油

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第1题

下列食物胆固醇含量最高的是（)。

A.猪排骨

B.猪脑

C.猪心

D.猪膘肉

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第2题

含铁最少的食物是（)。

A.蛋黄

B.牛奶

C.瘦肉

D.猪肝

E.豆类

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第3题

缺铁性贫血患者应选择含铁丰富的食物是（）

A.低蛋白质

B.低维生素

C.动物内脏

D.牛奶

E.谷类

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第4题

从儿童时期起，就应该适当控制胆固醇的摄入量，少吃含胆固醇特别多的食物。此题为判断题(对，错)。

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第5题

田女士，32岁。诊断为缺铁性贫血，有关饮食护理中含铁量较低的食物是（)

A.瘦肉

B.猪肝

C.牛奶

D.蛋黄

E.海带

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第6题

骨质疏松症的老人，应增加（)的食物，如牛奶、奶制品、豆制品及鱼类。

A.含铁

B.含钠

C.含钾

D.含钙

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第7题

下列属于温补类食物的是()。

A.牛奶

B.猪肉

C.鸡蛋

D.鸽子

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第8题

下列血脂的描述错误的是（)

A.胆固醇主要来源于食物

B.甘油三酯主要来源于食物

C.胆固醇主要在体内合成

D.甘油三酯少部分在体内合成

E.瘦人也可能出现血脂异常

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第9题

下列属于非IgE介导的消化道食物过敏的临床特征的是（)

A.青年期起病

B.皮肤、呼吸道症状，无胃肠道症状

C.牛奶、大豆是常见过敏原

D.食物特异性IgE阳性

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第10题

下列食物适宜冠心病患者选用的是（)

A.鱼子、肥肉、玉米

B.猪肝、牛肉、腊肠

C.豆浆、鱼、脱脂奶

D.蛋黄、牛奶、猪爪

E.蟹黄、猪皮、黄瓜

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第11题

以下关于阿仑膦酸片服用方法描述正确的是（)

A.阿仑膦酸与食物同服或者2小时内服用BA降低85%~90%

B.需在早餐前至少30分钟用200ml温开水(不可用矿泉水)送服。用药后至少30分钟方可进食

C.与桔子汁和咖啡同时服用会显著减少阿仑膦酸的吸收

D.服用阿仑膦酸前后30分钟内不宜饮用牛奶、奶制品和含较高钙的饮料

E.以上都是

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