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糖果中水分测定应采用减压干燥,温度一般为(),真空度为()。

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第1题

()下列方法中,最适合于糕点、糖果水分含量测定的GB方法是。

A.蒸馏法

B.减压干燥法

C.直接干燥法

D.卡尔、费休法

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第2题
糖果水份测定选用减压干燥法是因为糖果()。

A.容易挥发

B.水分含量较低

C.易熔化炭化

D.以上都是

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第3题
糖果水份测定选用减压干燥法是因为糖果()

A.容易挥发

B.水分含量较低

C.易熔化碳化

D.以上都是

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第4题
对减压干燥法叙述正确的是()

A.压力应控制在30mmHg以下,温度一般为80℃

B.干燥温度一般为105℃

C.属于一般杂质检查项下的检测方法

D.适用于熔点低、受热稳定及难去除水分的药物

E.适用于受热较稳定的药物

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第5题

测定下列样品的水分含量最好选用的方法:测定含水量高,易分解的样品采用();测定不含挥发性物质的样品采用();测定香辛料中水分采用();测定油脂和油中痕量水分采用()。

A.直接干燥法

B.减压干燥法

C.蒸馏法

D.红外线干燥法

E.卡尔、费休法

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第6题
川芎、肉豆蔻水分测定采用的方法是()

A.烘干法

B.甲苯法

C.减压干燥法

D.费休氏法

E.气相色谱法

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第7题
若要测定香精香料中水份含量,应采用()。

A.烘干法

B.减压干燥法

C.卡尔费休法

D.蒸馏法

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第8题
测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是()A.常压干燥B.减压干燥C.二者均不合适D.二者均可

测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是()

A.常压干燥

B.减压干燥

C.二者均不合适

D.二者均可

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第9题
测定食品中水分含量的国标方法有()

A.直接干燥法、减压干燥法、红外线干燥法

B.直接干燥法、冷冻干燥法、蒸馏法

C.直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法

D.直接干燥法、蒸馏法

E.卡尔.费休滴定法、红外线干燥法

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第10题
糖果水分测定时干燥箱压力为40~53Kpa,温度一般控制在80~90℃。()
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