首页 > 学历类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

各种干货制品的性质、组织、特点不同,采用的膨润方法也不一样,一般有()处理。

A.酸发

B.水发

C.碱发

D.油发

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“各种干货制品的性质、组织、特点不同,采用的膨润方法也不一样,…”相关的问题
第1题
下列不属于干货制品特点的是()。

A.组织结构紧密

B.表面硬化

C.质地老韧

D.外形饱满无干缩

点击查看答案
第2题
城市性质决定着城市规划的特征,对()的水平起着重要的作用。

A.城市经济发展进程

B.城市规模的大小

C.城市用地组织的特点

D.各种市政公用设施

点击查看答案
第3题
推拉切的力度应根据西点制品的()而定。

A.特点

B.形态

C.质地

D.性质

点击查看答案
第4题
低温干燥能防止干货制品受潮发霉、腐败。()
点击查看答案
第5题
鲞是鱼类、软体动物类等水产品的腌干或淡干的干货制品的统称。()
点击查看答案
第6题
干货制品保管时,进货时,记录下该食品进货日期。()
点击查看答案
第7题
一般说来,政府解决外部性问题,可以采用()等各种不同的手段。

A.罚款、补贴、管制、法律制裁

B.企业自律、行业协会协作、国际合作

C.企业自律、行政管制、法律诉讼

D.社会舆论、行业组织、国际合作

点击查看答案
第8题
加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、()7类。

A.调味制品

B.水果制品

C.腌渍制品

D.干货制品

点击查看答案
第9题
涨发干货原料的容器,最好是耐()的陶瓷、不锈钢等材料的制品。A.酸B.碱C.腐蚀D.高温

涨发干货原料的容器,最好是耐()的陶瓷、不锈钢等材料的制品。

A.酸

B.碱

C.腐蚀

D.高温

点击查看答案
第10题
干制方法中()最易造成干货制品质量下降。

A.晒干法

B.风干法

C.石灰炝干法

D.烘干法

点击查看答案
第11题
干货制品可分为动物性海味干料、()干料、()干料和植物性陆生干料。
干货制品可分为动物性海味干料、()干料、()干料和植物性陆生干料。

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改