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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

白菜、芹菜、油菜、菠菜等同蔬菜的关系属于A 部分与整体的关系B 个别与一般的关系C 现象与本质的

白菜、芹菜、油菜、菠菜等同蔬菜的关系属于

A 部分与整体的关系

B 个别与一般的关系

C 现象与本质的关系

D 形式与内容的关系

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第1题

下列蔬菜中，含铁量较高的蔬菜有（）

A.菠菜

B.白菜

C.油菜

D.四季豆

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第2题

对于如何选择蔬菜，下列说法正确的是（)。

A.选择新鲜和应季蔬菜

B.尽可能食用多种类的蔬菜

C.多吃十字花科蔬菜(白菜、萝卜、油菜、芥蓝等)、菠菜、菌藻类

D.吃马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时，应适当减少主食

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第3题

下列()属于短日照蔬菜。

A.白菜

B.扁豆

C.芹菜

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第4题

下列属于种子春化型的蔬菜有（)。

A.洋葱

B.菠菜

C.萝卜

D.芹菜

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第5题

大可爱以下不爱吃的食物（）

A.芹菜

B.菠菜

C.油菜

D.韭菜

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第6题

袁婷瑞同学最讨厌的食物（）

A.芹菜

B.菠菜

C.油菜

D.韭菜

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第7题

菠菜、白菜、韭菜、油菜、览菜、青菜等叶菜类的粗加工,就是择去老根、黄叶枯叶。（)

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第8题

（）中含有丰富的β胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴幼儿必不可少的营养素。

A.胡萝卜

B.白菜

C.小油菜

D.菠菜

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第9题

（）是一种不合理的膳食搭配，使锌的吸收大幅减少。

A.牛奶加三明治

B.豆腐与菠菜同食

C.牡蛎与玉米制品或黑面包同食

D.肝脏与芹菜、菠菜等同食

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第10题

制作油菜水（白菜、小白菜、卷心菜、芹菜）错误的是（）

A.取2颗小油菜（约6-7片叶子）洗净、切碎

B.不盖锅盖煮2-3分钟，关火

C.锅中放60ML水，煮开后将碎菜汁放入锅中

D.过滤，晒凉后食用

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