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[判断题]

根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可将其分为五类()

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第1题
按蔬菜的主要食用部位分类,土豆和甘薯分别属于()、()菜类。
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第2题
本书采用()分类方法对蔬菜进行分类

A.植物学分类法

B.农业生物学分类法

C.食用部位分类法

D.以上都不是

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第3题
举例说明蔬菜按食用器官的分类情况。
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第4题
专间内食品存放错误的是()

A.专间内食品应为即食食品

B.蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料未清洗处理干净,可以传递进专间

C.预包装食品和一次性餐饮具应去除外层包装并保持最小包装清洁后,方可传递进专间

D.加工制作生食海产品应在专间外剔除海产品的非食用部分,并将其洗净后,传递进专间进行进一步加工包括切片

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第5题
根据蔬菜对春化作用的感应阶段,可将其分为

A.种子春化型

B.绿体春化型

C.芽春化型

D.花春化型

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第6题
根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为

A.长日照植物

B.短日照植物

C.中日照植物

D.中光性植物

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第7题
绿色消费是指消费者选购产品时,考虑到产品对生态环境的影响,而选择对环境危害较少,甚至是有利的产品。主要包括三层含义:一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品;二是在消费过程中注重对垃圾的处置,不造成环境污染;三是引导消费者转变消费观念,崇尚自然,追求健康,在追求生活舒适的同时,注重环保,节约资源和能源,实现可持续消费()

A.某餐馆推出以野生动物为主的菜式,因其主要材料来自非人工饲养的纯天然的野生动物,甚至包括某些珍稀动物,吸引了一部分消费者

B.小高热衷于购买本地生产的商品,他认为本地商品即使价格高、样式陈旧、质地较差,但是由于减少了运输过程的资源消耗和包装浪费,也是对环境保护的一种支持

C.小王出于对健康的考虑,喜欢食用无农药污染的绿色蔬菜,为了保持蔬菜的新鲜,他用塑料保鲜膜将蔬菜分类贮藏

D.小张是一个注重生活品质的人,所以在装修新居时,不惜花费大价钱,全部使用价格比较昂贵的绿色环保建材

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第8题
以植物的幼嫩()作为食用部位的蔬菜称为花菜类蔬菜。

A.花茎

B.花

C.茎

D.种子

E.叶

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第9题
下列关于建筑工程质量验收的划分,叙述正确的是()。A.分项工程应按专业性质、工程部位进行划分B.规

下列关于建筑工程质量验收的划分,叙述正确的是()。

A.分项工程应按专业性质、工程部位进行划分

B.规模较大的单位工程,可将其能形成独立使用功能的部分作为一个子单位工程

C.分部工程应按使用功能进行划分

D.具备独立施工条件并有形成独立使用功能的建筑物及构筑物为一个分项工程

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第10题
茄果类原料是以植物果实作为食用部位的蔬菜原料,如西红柿、茄子、辣椒等。()
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第11题
数据分类的目的是根据新数据对象的属性,将其分配到一个正确的类别中。()
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