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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

最好的断指保存方法是（）

A.冷藏

B.冷冻

C.常温

D.高温

答案

D、高温

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第1题

患者男，38岁。工作中右手示指被电锯切割离断，立即将其送到医院行断肢再植，其断指的保存方式应该是用无菌纱布包好，放入干净的塑料袋后再置于（）

A.生理盐水中

B.苯扎溴铵中

C.乙醇中

D.干燥冷藏容器中

E.与冰块直接接触的加盖容器中

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第2题

在室温下吸出的母乳最好放入冰箱的冷藏室内保存，在（)小时内，哺育自己的新生儿是安全的。

A.12

B.24

C.36

D.48

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第3题

咸肉的保存方法是（）

A.冷藏冷冻

B.腌制

C.晒干

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第4题

保存蚕卵的合理方法是（）

A.冷冻

B.加温

C.冷藏

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第5题

萝卜干、笋干的保存方法是（）

A.冷藏冷冻

B.腌制

C.晒干

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第6题

汤圆的保存方法是（）

A.冷藏冷冻

B.腌制

C.晒干

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第7题

目前冷藏是食品保存常用和有效的方法，()不是冷藏保存的原理。

A.冷藏能降低新鲜食物的生命活动

B.冷藏能抑制微生物生长

C.冷藏能杀死微生物

D.冷藏能减缓微生物的代谢

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第8题

从健康角度考虑，下列不宜采用的保存食品方法是（）

A.冷藏冷冻

B.脱水处理

C.真空包装

D.添加防腐剂

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第9题

下列方法，能使萝卜保存时间更长的是（）

A.把萝卜煮熟

B.把萝卜放在冰箱冷藏室里

C.将萝卜腌制后晒干

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第10题

保存蚕卵的合理方法（）

A.冷藏

B.暴晒

C.加热

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