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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

孜然猪舌预制好以后的保存效期为（）

A.36小时

B.48小时

C.K+1天

D.k+2天

答案

K

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第1题

分装后百加得朗姆酒效期（）

A.打烊废弃

B.K+1天

C.K+2天

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第2题

番茄丁不锈钢格中效期（）

A.4小时

B.打烊废弃

C.K+1天

D.k+2天

E.沥水

F.开袋放入无需沥水

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第3题

调味牛排组合包解冻（）效期

A.24小时，K+2天

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第4题

布朗尼蛋糕解冻时间为（），解冻后效期为

A.24小时

B.48小时

C.12小时

D.K+1

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F.K+3

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第5题

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B.K+2天

C.冷藏储存

D.K+1天

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第6题

冷冻恰巴达面包完成解冻和预切后（）保存，保质期

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C.常温；K+1天

D.冷藏；K+2天

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第7题

（生产管理-管理组操作指引）解冻量的计算（）

A.保质期为48小时的物料，解冻量为30小时，约到第二天的下午15:00的预估量

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第8题

蟹柳块的解冻时间以及效期（）

A.24小时

B.48小时

C.k+1

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第9题

黑松露酱开封效期（），黑松露油开封效期（），披萨用黑松露酱预制效期

A.K+7,K+1个月，K+2

B.K+5.K+1,K+1

C.K+7,K+1个月,当天弃

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第10题

开封的牛油果泥效期（）

A.K+1

B.K+2

C.打烊废弃

D.4小时

E.菜库保存

F.常温保存

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