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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

审评术语是用来描述茶叶品质特征及优缺点的()

A.特征性术语

B.专业性术语

C.质量特性术语

D.质差大小术语

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B、专业性术语

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第1题
下列()是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。

A.泡茶技巧

B.本店的各类茶的品质特征及价格

C.茶叶审评

D.客户心理

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第2题
外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。()
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第3题
目前,鉴别茶叶品质高低最通用的方法是()。

A.理化审评

B.感官审评

C.仪器审评

D.以上都是

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第4题
感观审评是通过人的感观来评定茶叶的品质优劣,比如:()等。

A.用手摸

B.用鼻嗅

C.用眼看

D.用嘴尝

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第5题
根据国家标准《GB/T23776—2018茶叶感官审评方法》规定,乌龙茶香气的品质系数(权数)为()

A.35﹪

B.30%

C.25%

D.20%

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第6题
为了正常表现出茶叶的感官品质,确保审评结果的重现,使用的器具必须()。

A.高档

B.规范

C.美观

D.精致

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第7题
根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右。A.5℃B.10℃C.15℃D.20℃

根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右。

A.5℃

B.10℃

C.15℃

D.20℃

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第8题
术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。()
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第9题
描述红茶叶底乌暗而不开展的术语是()。

A.紫铜色

B.乌暗

C.乌条

D.花青

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第10题
描述红茶叶底似成熟的栗子壳色,不明亮的术语是()。

A.紫铜色

B.乌暗

C.乌条

D.花青

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第11题
描述红茶干茶叶中有细筋毛,红碎茶中含量较多的术语是()。

A.毛衣

B.筋皮

C.毛糙

D.轻松

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