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[单选题]
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包括了（）。
A.入场静养
B.宰前检验
C.宰后检验
D.以上均是
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肉品品质检验应当()，并如实记录检验结果。
A.抽检
B.从生猪入场开始
C.与生猪屠宰同步进行
D.在生猪屠宰之后进行
A.有依法取得健康证明的屠宰技术人员;
B.有符合规模的人员休息设施
C.有经考核合格的肉品品质检验人员;
D.依法取得动物防疫条件合格证。
经肉品品质检验不合格的生猪产品应当()，并如实记录处理情况。
A.丢弃
B.在动物检疫员的监督下，按照有关规定处理
C.根据厂长安排，进行处理
D.在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理
A.待宰间、屠宰间及必要的屠宰设备
B.有经考核合格的屠宰技术人员和专、兼职肉品品质检验人员
C.有符合环境保护要求的污染防治设施和无害化处理设施，并符合卫生防疫规定
D.与规模相适应的人员休息区
生猪屠宰前()小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。
A.2
B.4
C.6
D.8
屠宰场肉品品质检验由()负责。
A.屠宰场肉品品质检验人员
B.屠宰技术人员
C.监督员
D.官方兽医
A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年;
B.对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。
C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。
D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。
