首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

把10克糖放在90克水中，糖占糖水的（）

A.1/9

B.1/10

C.1/11

答案

B、1/10

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“把10克糖放在90克水中，糖占糖水的（）”相关的问题

第1题

把4克糖放入20克水中，糖的重量占水的（），水的重量占糖水的

点击查看答案

第2题

把7g糖溶入100g水中，水的质量占糖水的（）

A．7/100

B．7/107

C．100/107

点击查看答案

第3题

下列有关“10%的食盐溶液”的含义的解释中，错误的是（）

A.100克水溶解了10克食盐

B.100克食盐溶液中溶解了10克食盐

C.将10克食盐全部溶解于90克水中所得到的溶液

D.将食盐与水按1：9的质量比配制成的溶液

点击查看答案

第4题

把30克糖溶解在120克水中，那么糖水中含糖量为（）%

A.35

B.30

C.25

D.20

点击查看答案

第5题

混酥面坯最基本的工艺手法有（)和油糖调制法。

A.面糖调制法

B.油面调制法

C.水面调制法

D.糖水调制法

点击查看答案

第6题

糖水水果罐头生产中，糖液的配制方法有（）和（）两种，测定糖液浓度的仪器一般采用（），包括手提折光汁和阿贝，亦可采用（）或（）或（）。

点击查看答案

第7题

首先搅打面粉和油脂，主要制作重油类蛋糕，蛋糕体积较小，内部组织非常细密、柔软的调制方法属于（)。

A.蛋糖调制法

B.糖油调制法

C.粉油调制法

D.糖水调制法

点击查看答案

第8题

在调制全蛋黄油酱时，下列操作错误的是（）。

A.黄油和糖粉放入另一搅拌缸内搅拌，打发至柔软

B.首先将鸡蛋和糖放入搅拌缸内搅拌，打至糖全部溶化

C.将一部分糖和水加热煮至糖水变浓，然后倒入蛋液搅拌缸内

D.将打发好的蛋液和黄油混合搅拌均匀

点击查看答案

第9题

制作意大利黄油酱时，在向蛋清里倒入糖水时，应顺着缸边成一条直线倒人，以免不小心将糖液倒在转动的搅拌机抽子上。（)

点击查看答案

第10题

把10克盐放入20水中，那么盐与盐水的质量比是1（）

点击查看答案

第11题

制作意大利黄油酱时，在向蛋清里倒入糖水时，应顺着缸边成一条直线倒入，以免不小心将糖液倒在转动搅拌机抽子上。（）

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）