题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下关于餐饮散装半成品日期标识正确标准的是（）
A.冷冻肉制品解冻后需贮藏在0-8℃并在3天保质期内使用
B.面包馅料（肉松、豆馅、椰丝馅等）需需贮藏在0-8℃并在2天保质期内使用
C.浸泡后的河粉需在常温下2天内使用
D.膏状辅料如豆酱、辣酱开封后需在常温下1个月内使用
答案
ABCD
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.冷冻肉制品解冻后需贮藏在0-8℃并在3天保质期内使用
B.面包馅料（肉松、豆馅、椰丝馅等）需需贮藏在0-8℃并在2天保质期内使用
C.浸泡后的河粉需在常温下2天内使用
D.膏状辅料如豆酱、辣酱开封后需在常温下1个月内使用
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ABCD
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A.产品防护只包括污染防护、运输防护
B.产品防护应当包括标识、搬运、包装、贮存和保护等
C.产品防护主要是生产部、仓储物流部的职责，与其他部门关系不大
D.半成品中转过程中对产品标识的保护不属于产品防护的范围
A.消毒后的餐饮具接触直接入口食品的工器具应定位存放再专用密闭保洁设施内，保持清洁
B.保洁设施要正常运转、有明显的区分标识
C.定期对保洁设施设备进行清洁消毒，防止餐饮具被污染
D.餐饮具清洗消毒后为节省时间可以就近裸放，不需要进保洁柜
A.不得存放、销售或使用过期商品、原辅料或其他有保质期要求的物品
B.不得或通过标签更换或其它不规范操作，篡改生产日期、保质期限的，延长保质期的
C.有保质期及保存条件要求的商品应正确标注生产日期、保质期及保存条件
D.商品、半成品、原辅料应有合格标识或存货标签，内容清晰正确
A.商品标识醒目，一货一签，价签位于商品左下角
B.价签规格正确，字迹清洗、无错别字、无手写价签
C.散装食品八项标识齐全
D.价签在手触摸高度或者顾客视线之外
A.5000元以上1万元以下
B.5000元以上2万元以下
C.5000元以上3万元以下
D.5000元以上4万元以下
A.安置后妥善固定、正确连接，标识引流管安置的名称、日期、时间，引流瓶离地放置
B.加强病房巡视，密切观察引流管引流情况，保持引流通畅，严格交接班，做好护理记录
C.一旦发生引流管脱落，立即进行处理并通知医生
D.只通知本科室领导
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品（原料、半成品、成品，下同）分开存放
B.食品盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用，定位存放
C.接触食品的容器和工具可以直接放置在地面上
D.不得在辅助区（如卫生间、更衣区等）内加工制作食品、清洗消毒餐饮具
A.名称、规格、净含量、生产日期、保质期
B.成分或者配料表
C.生产者的名称、地址、联系方式、产品标准代号
D.贮存条件
E.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号
A.应当保持食品加工经营场合的内外环境整洁
B.半成品应可以与食品原料一起存放
C.直接入口食品与食品原料大概半成品分开存放
D.贮存食品原料的场合、装备应当保持干净
