首页 > 计算机类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

燕麦小米粥熬制30斤投料标准()

A.小米500克, 燕麦米200克, 金瓜泥600-1000克, 水75斤

B.小米530克 ,燕麦米200克 , 金瓜泥400-600克 , 水30斤

C.小米550克 ,燕麦米500克, 金瓜泥700-1000克 , 水30斤

D.小米540克 , 燕麦米300克 ,金瓜泥800-1000克 , 水30斤

答案
收藏

D、小米540克 , 燕麦米300克 ,金瓜泥800-1000克 , 水30斤

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“燕麦小米粥熬制30斤投料标准()”相关的问题
第1题
小兰将自己熬制的一款川贝陈皮冰糖柠檬膏在淘宝上出售,商品标题设置为“川贝陈皮冰糖柠檬膏500

A.A.存在

B.B.不存在

点击查看答案
第2题
在熬制或煮制甜汁时,应将甜汁比正常标准煞得稠一些,因为冷却后甜汁会变稀()
点击查看答案
第3题
熬制沥青()包括:()、()、加温、保温、储藏。
点击查看答案
第4题
浓熬法的特点是()。

A.熬制时间用火偏猛,成品汤色带浓白

B.用新鲜原料熬制

C.用慢火熬制

D.可以做成直接饮用的汤品

点击查看答案
第5题
制作鱼肉冻时,一般采用()方法。

A.蒸制

B.熬制

C.烤制

D.焗制

点击查看答案
第6题
以下关于糖浆熬制说法正确的是()。

A.熬制糖浆要可以使用不锈钢锅

B.熬制糖浆时加入抗结晶原料要在糖浆熬制沸点时加入较好

C.熬制糖浆时,除去渣滓、泡沫时要从表面去,但不能搅拌,否则会出现结晶

D.由于糖浆的含糖量非常高,在密封状态下不需要冷藏也可以保存较长时间

点击查看答案
第7题
熬制海凉粉的主要原料是()

A.海带

B.鱼皮

C.绿豆

D.石花菜

点击查看答案
第8题
要作纯净透明的冻制菜,()是关键。

A、原料选择

B、原料调味

C、汤的熬制

D、胶汁熬制

点击查看答案
第9题
熬制糖浆最好使用()。

A.煸锅

B.铝锅

C.生铁锅

D.不锈钢锅

点击查看答案
第10题
小米面坯制品熟制方法以()为主。

A.熬

B.炸

C.蒸

D.煮

点击查看答案
第11题
粤菜师傅在熬制猪皮冻时要让汤一直保持沸腾。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改