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第2题
休息状态下骨骼肌的能量主要来源于（)
A.葡萄糖氧化
B.氨基酸
C.肝糖原分解
D.脂肪酸
E.酮体
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第4题
一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝脏转化成葡萄糖而被利用，这种类型的糖是（）。
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第5题
吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味，这种甜味来自何种物质？（)
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第6题
食糖是从甘蔗、甜菜等植物中提取的一种甜味调料，其主要成分是（）。
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第7题
碳水化合物多数来源于植物性食物中的谷类和根茎类植物,少数来自各种食糖,也有的来自蔬菜和水果。（)
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第10题
来源于微生物的酶制剂是（）。
A.α-淀粉酶
B.葡萄糖氧化酶
C.凝乳酶
D.脂肪酶
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第11题
可消化碳水化合物，通过水果形式摄入高水平的葡萄糖、果糖和蔗糖可增加（）的相对丰度，并降低拟杆菌的数量。
A.放线菌
B.酵母菌
C.肠球菌
D.乳酸菌
E.双歧杆菌
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