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第1题
采收果蔬时，下列做法不正确的是（）。
A.采收顺序应先下后上，先外后内
B.采收时应轻摘、轻放、轻装
C.果蔬应分批采收，先成熟先采收，成熟一批采收一批
D.只要果蔬成熟，不管是阴雨天，还是晴天都应及时采收，以免果蔬魔烂
第5题
关于果蔬的冻结保藏，下列哪些说法是正确的？（）
A.冻制用果蔬应在成熟度最高时采收
B.冷冻水果由于比较容易褐变，在冷冻前一般都需要热烫以灭酶
C.冷冻果蔬为抗干燥通常采用包冰衣的方法
D.水果浸泡在糖浆中解冻，不仅可缩短解冻时间，而且明显增进了水果风味
第8题
美的水槽洗碗机， 配置专业（）从洁净的“ 源头” ——水开始，提出活水鲜洗的主张， 杜绝水垢，追求洗碗、 洗果蔬从“ 源头” 上更净一层
A.分配器
B.软水器
C.洗涤泵
D.排水泵
