题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
控制烹调用油,每人每天烹调用油不宜超过多少克()
A.15g
B.25g
C.50g
D.55g
答案
B、25g
解析:参考解析:见答案。
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A.15g
B.25g
C.50g
D.55g
B、25g
解析:参考解析:见答案。
每人每天食用的烹调用油最好在()以下,占膳食总量的2%。
A.10 g
B.20 g
C.25 g
D.30 g
A.限制动物脂肪
B.限制动物脂肪后,烹调用油的比例可以增加到35%~40%
C.增加蛋白质摄人,尤其以优质蛋白质为主
D.继发糖尿病时要给予糖尿病饮食治疗
E.纠正水电解质紊乱,应给予低盐饮食
A.海鲜烹调:用葡萄籽油烹饪(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味,保持海鱼固有的鲜味。贝类、虾的烹调:适用于红烧、凉拌、色泽鲜艳、风味纯
B.凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜,使用少量的葡萄籽油就可以充分保持蔬菜原有的风味
C.配制调和油:葡萄籽油1~2瓶与市场上5L装使用油调匀,葡萄籽油与其他植物油调和,可以改善油的风味,增加人体所需要的亚油酸含量,有效调节血脂
D.口服:葡萄籽油是一种纯天然的保健食品,可在饭前用温开水冲服葡萄籽油,可以调节我们的血脂