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第1题
将馒头放在口中慢慢咀嚼，口腔中会感到越嚼越甜，对此现象解释合理的是（）
A.牙齿将淀粉磨成了麦芽糖
B.舌通过搅拌将淀粉分解成了麦芽糖
C.唾液腺分泌的唾液将淀粉分解成了麦芽糖
D.口腔中的麦芽糖酶将淀粉分解成了麦芽糖
第3题
出餐时，包子，糖三角，豆沙包，馒头加热（）时间，出餐温度（）℃，不可反复加热，会影响口感 品相
A.7-8 ， 70-75
B.8-9 ， 60-70
C.8-10 ， 60-75
D.10-15， 70-80
第5题
在“探究馒头在口腔中的变化”实验中，进行了如下实验设计：分组 处理（以下三组馒头用量相同）1 馒头碎屑 唾液2mL 搅拌2 馒头碎屑 清水2mL 搅拌3 馒头块 唾液2mL 不搅拌其中探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用的实验组合是（）
A.1和2
B.2和3
C.1和3
D.不确定
第7题
来访者：我腿脚不灵便。最近，我接到了两份录用通知，一个是离家比较近的，但待遇较低;一个是离家太远，但待遇比较高。我很矛盾，哪个对我都有吸引力，可我只能选择一个。眼看回复的截止日期就到了，可是我还是决定不下来。就业指导员：听起来你很焦虑。能具体谈谈你的情况吗？下列说法，正确的是()。
A.当就业指导员说“听起来你很焦虑”，会让来访者感觉到“噢，你和我在一块!”，会更愿意继续表达
B.“能具体谈谈你的情况吗？”这个开放式问题可以协助来访者更具体、更明确地表达自己
C.就业指导员的“听起来你很焦虑”，是使用了情感反应技术
D.当就业指导员说“听起来你很焦虑”，是使用了同理心技术
第10题
小红早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋。以下说法正确的是（）
A.馒头消化的起始部位是胃
B.吸收营养物质的主要器官是小肠
C.煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸
D.早餐中主要的供能物质是蛋白质
