首页 > 学历类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

俄式西餐名菜名点有串烧山鸡、()、鲭鱼饺子、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、白塔鸡卷、果酱酸奶油攀等。

A.丁香火腿

B.什锦冷盘

C.冬至布丁

D.烤羊鞍

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“俄式西餐名菜名点有串烧山鸡、()、鲭鱼饺子、酸黄瓜汤、冷苹果…”相关的问题
第1题
英式西餐的名菜名点有()、烤羊鞍、野味攀、冬至布丁、牛扒腰子布丁。

A.薯烩烂肉

B.丁香火腿

C.鱼肉包子

D.铁扒干贝

点击查看答案
第2题
()毛利率应从低。

A.一般产品

B.加工精细的产品

C.名菜名点

D.风味独特的产品

点击查看答案
第3题
特色饮食具有无法摹仿的独特性和不可替代的文化历史价值,一些老字号的名菜名点也就具有了()。
特色饮食具有无法摹仿的独特性和不可替代的文化历史价值,一些老字号的名菜名点也就具有了()。

点击查看答案
第4题
西餐服务方式大都起源于欧洲,规格各不相同,比较流行的有四种。其中,服务规格最高的是()

A.美式服务

B.英式服务

C.法式服务

D.俄式服务

点击查看答案
第5题
西餐早餐分为大陆式早餐、英式早餐、()早餐三类。

A.俄式

B.美式

C.欧式

D.法式

点击查看答案
第6题
俄式西餐分菜技术要求较高,分菜用具要配备()的餐叉、餐勺。

A.银制

B.不锈钢制

C.铜制

D.合金制

点击查看答案
第7题
自助餐菜点陈列时,每道菜品前面正对宾客取菜方向摆上()。

A.菜名

B.取菜用的公用叉、勺

C.纸巾

D.盛菜餐具

E.跟配的调料品

点击查看答案
第8题
七彩山鸡的常见疫病有()。

A.新城疫

B.禽霍乱

C.禽结核

D.大肠杆菌病

E.禽曲霉病

点击查看答案
第9题
如图3-38所示为饺链四杆机构,试用瞬心法分析欲求构件2和构件3上任何重合点的速度相等时的机构
位置,此时ϕ1=?

点击查看答案
第10题
海尔防干烧灶具的安全点有防干烧,防空烧,意外熄火保护,五重防爆材质,出厂5道气密性检测等()
点击查看答案
第11题
小牛核适宜()。

A.蒸或烩焖

B.烤或串烧

C.局或蒸煮

D.煎或烩焖

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改