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[单选题]

《中国食物成分表》中各营养成分含量是指()。

A.每90g可食部的营养成分含量

B.每900g市品的营养成分含量

C.每100g可食部的营养成分含量

D.每100g市品的营养成分含量

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第1题
食物成分表中各种食物成分数据均为每()g可食用部分食物中的成分含量。

A.50

B.100

C.1000

D.500

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第2题
营养成分表是标有食品营养成分名称与含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。()
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第3题
在营养成分表中,如一反式脂肪酸的含量标示为0g,则营养素参考值一项应标示“/”或者“0%”。()
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第4题
预包装食品的包装上应有标签。标签应当标明:名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;主要营养成分及其含量;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号。()
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第5题
选购婴幼儿奶粉时要看营养成分表中标明的()是否齐全,含量是否合理。A.原料配方B.营养成分C.保质

选购婴幼儿奶粉时要看营养成分表中标明的()是否齐全,含量是否合理。

A.原料配方

B.营养成分

C.保质期

D.产地

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第6题
对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、()等所作的规定称为加工质量指标。A.营养成分B.含量C.成分D

对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、()等所作的规定称为加工质量指标。

A.营养成分

B.含量

C.成分

D.混合均匀度

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第7题
某蛋类芯饼营养成分表标注反式脂肪酸含量为0,说明该食品一定完全不含有反式脂肪酸。()
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第8题
在食品成分表中()“表示未测定”,即这种营养素未作检测,但不表示该食物中没有这种营养素。

A.…

B.———

C.微量

D.、

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第9题
谷类中含量最高的营养成分是()。

A.蛋白质

B.水

C.糖类

D.维生素

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第10题
研究表明,高纤维食物对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要的作用。但是,目前食品包装袋上没有把纤
维素的含量和其他营养成分一起列出。因此,国家应该规定在食品包装袋上明确列出纤维素的含量,这对于保护民众健康具有重大意义。 以下哪项如果是真的,将最有力地削弱上述结论?

A.绝大多数消费者购买食品时并不注意包装袋上关于营养成分的说明。

B.不但高纤维食品,而且低脂肪食品对于预防心脏病、直肠癌和糖尿病有重要作用。

C.多食用高纤维食品并不能保证不患心脏病、直肠癌和糖尿病。

D.高纤维食品,一般蛋白质的含量不够丰富。

E.目前采用正式包装袋的食品占整个食品消费的总量还不到35%。

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第11题
食物中所含有人体的必需营养成分中,水、矿物质和维生素一般不能由消化系统直接吸收,需要进行简单转化。()
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