题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
用于防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质是（）
A.抗拮剂
B.膨松剂
C.消泡剂
D.酸度调节剂
答案
A、抗拮剂
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A.抗拮剂
B.膨松剂
C.消泡剂
D.酸度调节剂
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A、抗拮剂
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A.使粉颗粒均匀
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C.保证粉量
D.省力
A.应使用硅酸盐水泥、矿渣水泥或特种水泥，不得使用过期或受潮结块的水泥。
B.砂宜采用中砂，含泥量不应大于3%
C.砂中硫化物和硫酸盐含量不应大于1%
D.掺外加剂、掺合料的防水砂浆其粘接强度不应小于1MPa
E.聚合物水泥防水砂浆的粘接强度不应小于1.2MPa
(B)管道和设备中介质工作温度大于370℃;
(C)测量结交、颗粒、粉状或胶粘介质;
(D)测量有毒介质;
