题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下哪些材质的食品接触面工具在生产过程中食品安全风险较大，无特殊情况，应避免使用（）
A.木制
B.玻璃
C.不锈钢
D.纤维类
答案
D、纤维类
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A.木制
B.玻璃
C.不锈钢
D.纤维类
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A.在高温情况下，采用挥发性较慢的溶剂系统，稀释剂不能参加过多
B.涂料在生产过程中放置空气和水分混入
C.涂料在使用前需经过过滤，除去杂质和碎屑
D.彻底去除被涂物外表上的油污、水渍、汗渍、蜡质等
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D.转基因食品的营养价值较低
A.在高温情况下，采用挥发较慢的溶剂系统，稀释剂不能加入太多
B.涂料在生产过程中防止空气和水分混入
C.涂料在使用前需经过过滤，除去杂质和碎屑
D.彻底清除被涂物表面的油污、汗渍、水渍、蜡质等
(提示：假设
。)
A.拌和机出现临时故障导致原材料使用过量，这个不属于超标范畴。
B.拌和站在生产过程中尽量多使用原材料可以减少超标。
C.超标足指实际使用的材料与施工配比需要的材料的对比，多和少都是超标。
D.超标是对于原材料而言，与搅拌时间无关。
