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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

慢煮牛胸比萨预制的储存时间为()小时,大方薄底比萨()预制,过烤炉时()插导热针

A.2,可以,需要

B.4,可以,需要

C.2,不可以,需要

D.4,不可以,需要

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C、2,不可以,需要

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第1题
慢煮澳洲牛胸比萨中牛肉宽度()

A.1厘米

B.2厘米

C.1.5厘米

D.0.5厘米

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第2题
慢煮澳洲牛胸比萨铁盘、芝心比萨每片比萨()片牛肉片,薄脆比萨外()内

A.2/4/8

B.2/8/4

C.1/4/8

D.1/8/4

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第3题
以下说法正确的是()

A.双层薄脆比萨不可整体预制,只能单层预制,分开储存

B.二合一的照烧牛肉披萨在出品是需撒4-6下白芝麻

C.一个照烧牛肉薄脆需放15粒照烧牛肉丁

D.仅有下层或仅有上层预制需在来单后,按配方制作未预制的一层,进行组合即可

E.比萨预制储存时间:下层2小时,上层4小时

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第4题
以下说法正确的是()

A.双层比萨可以整体预制

B.比萨预制储存时间:下层4小时,上层2小时

C.双层薄脆比萨下层需撒放一整袋奶油干酪酱和大蓝杯一杯的芝士粒

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第5题
设备蒸煮的时间为排气见气后()小时。

A.8小时

B.12小时

C.24小时

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第6题
在电磁炉中煮制牛肉丝的档数、时间和包数为()

A.加热4档10分钟,加热数量1-4袋

B.加热4档15分钟,加热数量1-4袋

C.加热4档15分钟,加热数量1-6袋

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第7题
关于牛肉丝储存正确的是()

A.煮制后4h。混合后2h,包含在煮完的4h内

B.煮制后4h。混合后2h,不包含在煮完的4h内

C.煮制后6h。混合后2h,包含在煮完的6h内

D.煮制后6h。混合后2h,不包含在煮完的6h内

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第8题
以下说法正确的()

A.大小塔可胸排冷藏解冻36小时

B.小龙虾解冻24小时 储存时间解冻完成+3天

C.干煸红椒笋丝单层平铺2层四门冰箱解冻

D.冷冻小龙虾单层解冻,中间不用架子隔开

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第9题
按SOP制作,如预制的汤底有剩余,则储存方式和储存时间为()

A.将汤底放凉后置于冰箱冷藏层,3℃条件下最长保存24h

B.将汤底置于干燥处,存放时间不超过24h

C.将菜品放凉后置于冰箱冷冻层,存放时间不超过36h

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第10题
以下对于GLS 450装配的M256发动机描述正确的是()

A.直列6缸3.0T设计

B.配备48V RSG智能电机

C.270+16千瓦功率、500+250牛米扭矩

D.车辆0-100公里/小时加速时间为7.0秒

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第11题
关于全新长轴距C级车的动力表现,以下描述正确的是()

A.260L零到百公里/小时加速时间为7.7秒

B.200L发动机的最大功率125千瓦,最大扭矩300牛米

C.200L发动机的升功率达到100千瓦/升

D.260L发动机的最大功率150千瓦,最大扭矩300牛米

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