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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

酒祖杜康15窖区口感特点是什么（）

A.酒体刚柔并进

B.入口醇绵有度

C.窖香浓郁

D.回味甘甜

答案

ABCD

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第1题

酒祖杜康小封坛系列的酒瓶是什么材质的（）

A.玻璃

B.陶坛

C.景德镇手工瓷坛

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第2题

2号酒体口感舒适度（窖香）（）

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

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第3题

以下工艺属于酱香的特点的是()。

A.泥窖发酵

B.续糟工艺

C.两次投粮

D.两次取酒

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第4题

国字宋河酒体有哪些特点（）

A.窖香优雅

B.醇香怡人

C.绵甜爽净

D.余味悠长

E.香味协调

F.典型完美

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第5题

浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以（）为制酒原料，（）、（）、（）混合配料，培制中、高温曲，泥窖固态发酵，采用（）或楂#配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑。

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第6题

原窖法工艺的特点之一有利于()等提高酒质的措施。

A.层蒸馏、高进高出、量质摘酒

B.进高出、量质摘酒、分级并坛

C.层蒸馏、量质摘酒、分级并坛

D.层蒸馏、高进高出、分级并坛

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第7题

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以()为代表。

采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（)为代表。

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第8题

传说中是谁酿造了酒（）

A.李白

B.陆羽

C.王羲之

D.杜康

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第9题

“春风送暖入屠苏”中的“屠苏”，“何以解忧，唯有杜康”中的“杜康”都指酒（）

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第10题

杜康是传说中第一个造酒的人，被称作“酒圣（）

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第11题

曹操在《短歌行》中曾留下“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康”的千古绝唱。据考证，杜康酒确实是在陕西()县酿造。

A.白水

B.白河

C.蒲城

D.澄城

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