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[多选题]

工厂的CCP点有哪些()

A.爆瓶喷冲

B.空瓶检测

C.回风管检测及视觉观察

D.薄板冷却

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爆瓶喷冲空瓶检测回风管检测及视觉观察

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第1题
工厂关键控制点(CCP点)是()

A.水处理臭氧杀菌工序

B.3#线洗瓶工序

C.1#/2#/4#线高歪盖喷打码不良在线检查工序

D.灯检工序

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第2题
瓶坯生产工艺流程及重要控制点中CCP点是()

A.PET

B.干燥

C.注塑成型

D.成品

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第3题
以下选项,对PRP、OPRP、CCP描述正确的是()

A.PRP、OPRP、CCP都是控制具体的显著食品安全危害

B.OPRP控制的标准是行动准则,具有可观察或可测量的特点

C.工厂发生的虫害,清洁、设备保养等问题,通常用PRP进行控制

D.当CCP点超出关键限值,其产品一定是不可接受(潜在不安全产品)

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第4题
你部门的短间隔监控点有哪些()

A.瓶重

B.热喷

C.冷喷

D.三芯温度

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第5题
工厂制定程序规定必须进行瓶口糖检测验证设备状态和冲瓶口装置工作状况的各种条件(比如开机确认,维修后确认等),以及检测频率,数量等()

A.开机及维修时,确保冲瓶口水开启,可达到冲洗干净的要求,瓶口冒沫现象的评估,瓶口残糖烘干法进行检测

B.开每班抽测3只日常取样依据封盖头数量,验证依据充填头数量

C.以上都对

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第6题
带班主任对灌装CCP点有决策的权利,带班主任需要定期监控CCP运行有效性,监控频率是()

A.每小时

B.每班

C.每天

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第7题
灌装CCP点的监控和验证使用的仪表有()

A.环缸温度探头

B.灌装手持式温度计

C.灌装出口剔除设备

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第8题
以下哪些是气瓶的本身的安全附件()

A.甁帽

B.防震圈

C.爆破片

D.防倾倒装置

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第9题
灌装CCP点2运行有效的验证方式有()

A.带班主任与工程师每班检查操作工记录的有效性

B.化验员对每班产品中指示菌进行验证

C.计量工程师每年验证CCP相关仪表的有效性

D.灌装操作工每小时监测灌装出口产品中心温度

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第10题
以劲酒DC20878产品为例,以下哪些缺陷是验瓶机不能剔除的缺陷()

A.口模损伤

B.塞口

C.口变形

D.爆口

E.爆定位

F.浅爆口

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第11题
为确保生产的食品的卫生,工厂最近把所有贮存半成品的槽和桶全部换成了不锈钢制品。这属于ISO22000中的措施:()。

A.PRP

B.OPRP

C.CCP

D.纠正措施

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