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[单选题]

饮品草莓布丁酸梅汤(去布丁),L杯的正常配比是()

A.冰线500

B.冰线600

C.冰线700

D.冰线800

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C、冰线700

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第1题
草莓布丁酸梅汤,中杯:布丁70g 大杯:布丁100g()
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第2题
草莓布丁酸梅汤与草莓酸梅汤的配比一样()
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第3题
草莓布丁酸梅汤sop注意事项()

A.草莓布丁使用前,检查是否在保质期内,表面是否氧化

B.酸梅汤使用前,检查是否在保质期内

C.以上都是

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第4题
饮品手剥·布丁草莓,其冰沙做法的正常配比是()

A.草莓果茸60 + 茶汤120 + 蔗糖65 + 冰线450

B.草莓果茸90 + 茶汤180 + 蔗糖95 + 冰线650

C.草莓果茸60 + 茶汤200 + 蔗糖95 + 冰线450

D.草莓果茸90 + 茶汤120 + 蔗糖65 + 冰线650

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第5题
手作布丁草莓、现熬莓莓两款饮品,都可选择搭配鲜奶或莓莓口味雪糕,都无热饮做法()
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第6题
手作布丁草莓冰摇正常配比()

A.草莓布丁100g 糖渍草莓丁40g 草莓40g 草莓果茸70ml 茉莉白毫200ml 蔗糖65ml 冰线700

B.草莓布丁100g 糖渍草莓丁80g 草莓80g 草莓果茸70ml 茉莉白毫200ml 蔗糖65ml 冰线700

C.草莓布丁100g 糖渍草莓丁40g 草莓40g 草莓果茸60ml 茉莉白毫250ml 蔗糖65ml 冰线700

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第7题
布丁粉有哪些口味()

A.芒果布丁

B.菠萝布丁

C.焦糖布丁

D.草莓布丁

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第8题
下面那些是幸运阁甜品()

A.芒果布丁

B.酸奶冻

C.草莓蛋糕

D.蛋白杏仁茶

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第9题
关于半成品的使用中,以下说法正确的是()

A.已切片水果在使用前可以在前场试吃,以分辨有没有变质

B.分疏盒中的果酱若是用完了可以拿罐装的先用

C.当制作果茶时发现龙井茶汤不够,不能接冰水充数

D.在红小当奶茶加料的过程中发现布丁不够,及时去告知点单人员进行沟通

E.在制作鲜莓芝芝的过程中发现草莓有一点点软烂,可以直接继续使用

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第10题
制作草莓奶芙时,需要舀取多少混合草莓酱()

A.大圆勺1平勺

B.果粉勺1平勺

C.布丁勺1平勺

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第11题
顾客一次性购买4个布丁杯,可额外赠送哪些东西()

A.礼盒一个

B.任意口味布丁杯一个

C.以上两种同时赠送

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