题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
餐饮服务企业依法应当建立的食品安全管理制度包括有哪些?()
A.食品安全自查制度
B.食品进货查验记录制度
C.从业人员健康管理制度
D.场所及设施设备保养制度
答案
ABCD
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A.食品安全自查制度
B.食品进货查验记录制度
C.从业人员健康管理制度
D.场所及设施设备保养制度
ABCD
A.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求,不得采购、使用不符合食品安全标准的食品
B.开展食品安全自查,评估食品安全状况,及时整改问题,消除风险隐患
C.及时妥善处理消费者投诉,依法报告和处置食品安全事故
D.接受政府监管和社会监督,依法承担行政、民事和刑事责任
A.持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求
B.建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任
C.组织职工进行食品安全培训,提高其守法经营意识,规范其经营行为
D.组织职工进行健康检查,及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员