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第1题
干煸香辣小龙虾鸡腿堡组装顺序（）
A.面包顶打一枪10克香辣风味汉堡酱-面包底打一枪10克汉堡酱-夹取约15克笋丝-舀取一平勺小龙虾-15克生菜-1片115烤腿肉-盖上面包底-包纸-放入汉堡盒
B.面包底和面包顶各打一枪10克香辣风味汉堡酱-夹取约15克笋丝-舀取一平勺小龙虾-15克生菜-1片115烤腿肉-盖上面包底-放入汉堡盒
C.面包底和面包顶各打一枪10克香辣风味汉堡酱-夹取约15克笋丝-舀取一平勺小龙虾-15克生菜-1片115烤腿肉-盖上面包底-包纸-放入汉堡盒
第3题
本周查看订单时发现115腿肉的预估总量为0，其他品项均有数据，请问我们应优先查询（）
A.新奥尔良烤堡的产品配方是否正确
B.查看周期营业额中营业额与TC是否正确
C.查看产品千次调整中，新奥尔良烤堡的千次是否有异常或为0
D.盘点库存是否正确
第11题
新奥尔良烤腿肉描述正确的是（）
A.将腿肉完全浸入酱中，每次最多9片
B.将蘸好酱的腿肉夹出，贴着容壁，左右抖动各5次，放入不锈钢格
C.将腿肉完全浸入酱中，每次最多12片
D.不同时间烤制的腿肉蘸酱后不能放在同一格内
