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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列糕点中荣获“中国特色糕点奖”的为()

A.蛋吉饼

B.兰花根

C.迷你蛋清饼

D.荞饼

E.云腿小饼

F.原味萨琪玛

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CDE

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第1题
当糕点中Zn含量在51/106至101/106之间时,规定平行测定结果的绝对偏差不大于0.3%,对某一糕点样品
进行3次平行测定,其结果分别为7.171/106 ,7.311/106 及7.721/106,应去的是()。

A.7.721/106

B.7.171/106

C.7.721/106和7.311/106

D.7.311/106

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第2题
154.为防止油脂从糕点中析出, 产生返油现象, 使油脂在乳化的状态下均匀地分布于糕点中, 提高保水性和和防止老化, 可使用( )。

A.抗氧化剂

B.乳化剂

C.防腐剂

D.保鲜剂

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第3题
慈禧爱吃的糕点有哪些()

A.驴打滚

B.定胜糕

C.山楂糕

D.嵌字豆糖

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第4题
读了《千人糕》这篇课文,我知道了(),所以我们要爱惜粮食,珍惜他人的劳动成果

A.千人糕是1000个人做的糕点

B.爸爸喜欢吃千人糕

C.一块平平常常的糕得来不易

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第5题
这糕叫“千人糕”是因为()

A.这糕要一千个人同时才能完成的

B.一块平平常常的糕,经过很多很多人的劳动,才能摆在 我们面前

C.这糕够一千个人吃

D.有一千个人那么重的糕点

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第6题
以下哪种面粉不属于低筋粉()

A.福临门糕点粉

B.喜哥糕点粉

C.维乐高级小麦粉

D.三洋糕粉

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第7题
下列句子中加点的成语使用恰当的一项是()

A.趵突腾空为济南八景之首,泉水日夜喷涌,(络绎不绝)

B.作家曹文轩荣获儿童文学最高奖——国际安徒生奖,消息传来,(骇人听闻)

C.杨绛先生离世,如巨星陨落,使中国文坛(黯然失色)

D.漫步曲水街亭,我们用相机去(捕风捉影),记录家乡的古风古韵

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第8题
下列关于拟任基金经理应帅获得基金业“大满贯”奖项描述正确的是()

A.荣获3次金基金奖

B.荣获1次金牛奖

C.荣获1次明星基金奖

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第9题
1998年维康特因态出的工艺造,荣获美国化学协会生化技术部(BIOT)授予的工业生物技术奖,主要体现在下列选项哪个方面()

A.快速起效

B.高效保护

C.持久保护

D.高度纯化

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第10题
请选择组词或拼音有错误的两组()

A.糕gāo(蛋糕、糕点、年糕)

B.饼bǐng(糕饼、大饼、画饼充饥)

C.浸jìng(沉浸、浸泡、浸透)

D.缠chán(缠绵、缠饶、胡搅蛮缠)

E.茶chá(茶叶、茶水、茶余饭后)

F.捡jiǎn(捡柴、捡起、 捡破烂)

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第11题
当糕点中的含水量高于10%时,就不适宜用塑料包装了。()
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