题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
早班应准备得原物料有哪些()
A.特奶、奶盖、茶汤
B.珍珠、小西米、芋圆
C.鲜果、解冻原料
D.成品小料、添加吸管/杯子等
答案
ABCD
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A.特奶、奶盖、茶汤
B.珍珠、小西米、芋圆
C.鲜果、解冻原料
D.成品小料、添加吸管/杯子等
ABCD
A.解冻12小时的物料13:00执行
B.解冻24小时的物料00:00执行
C.解冻小于12小时的物料23:00执行
D.晚班打烊为第二天早班准备第一批物料时,只需要注意相关数量符合值班经理要求,全部摆放在同一周转箱中
A.冷藏鸡库,3,2,12,6,冷藏,2
B.冷藏鸡库,3,2,24,6,常温,3
C.冷藏菜库,3,2,24,6,冷藏,3
D.冷藏菜库,3,2,12,6,冷藏,2