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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下关于餐品确认正确的是()

A.核对订单信息,进行打包,确保出品正确(无漏装、错装)

B.根据餐品数量放置餐具,数量为N+1,夏天需放置冰袋(外带、外卖)

C.检查餐品封口是否紧实

D.检查餐品状态,发现奶盖,奶油顶是否融化,烘焙产品是否完整,如有以上情况,返回重新制作

E.擦拭杯壁,将制作后的残留物擦拭干净后,再进行打包(杯盖需用纸巾擦拭)

F.打包时将冷饮放在上面,热饮放在最下面,以免洒落烫伤

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ABCDE

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第1题
关于取餐,以下正确的是()

A.核对商家和订单号

B.核对产品和数量

C.检查餐品包装是否完好

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第2题
关于核对菜单以下说法不正确的是()

A.与顾客核对点单的菜品,用笔圈出,确保准确

B.与顾客核对菜品时,点2人份以上或有异常情况的需与顾客核对清楚(特别是微信点餐)

C.点甜品,不需询问顾客甜品先上还是饭后上

D.点饮品询问顾客凉的还是温的

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第3题
送餐环节待顾客回答确认身份后,需要请顾客核对哪些餐品信息()

A.餐品内容

B.餐品数量

C.餐具

D.调料

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第4题
面对顾客时,以下哪种话术是正确的()

A.您好,这是您的餐,请您核对餐品!祝您用餐愉快,再见

B.这个与我无关,有问题你自己去问吧

C.你们这个地方太偏了,一点都不好找

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第5题
在标准的菜单起菜之前,一定要注意问好客人哪些问题()

A.忌口

B.人数

C.确认菜品有无疑问

D.核对一下餐标

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第6题
配送员去完餐需要客户送餐上门,见到客户需要做以下哪一步动作()

A.给他/她就行

B.客户自己核对 去吧

C.确定姓名、电话、餐品是否正确

D.有人要就行

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第7题
关于下列描述错误的是()

A.取餐的过程中不可以在商家吸烟

B.取餐的时候可以将电动车放在上家门前

C.在午高峰期间也要与商家核对餐品

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第8题
取餐环节服务标准话术正确的有那些()
A.初入餐厅: 您好!我是美团外卖骑手***;我来取***号单,谢谢 严禁在餐厅内吸烟、大声喧哗、与同事嬉戏打闹、不能影响餐厅正常营业B.餐品未出餐:您好!您能跟我说一下出餐的大概时间么,我好联系客户别让客户等着急了,麻烦您了C.初入餐厅: 您好!我是美团外卖骑手***;我来取***号单,谢谢 (可以在餐厅内吸烟、大声喧哗、与同事嬉戏打闹、不能影响餐厅正常营业D.验餐: (核对订单与小票,逐一确认餐点内容;查看餐具,调料及发票是否齐全;查看备注,核对顾客特殊要求;)您好,请帮忙看一下,这个餐好像不对,麻烦您核对一下,谢谢E.离开餐厅:非常感谢,再见
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第9题
如果导航定位出错,以下的申诉模板正确的是()

A.定位错了,定位错了,定位错了

B.顾客位置错了,我已经把餐品送给顾客了

C.导航定位出错,实际位置是XXX路xxx号XXX,确认顾客已收到餐品

D.导航定位出错,多跑了3公里,麻烦申诉给我通过下

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第10题
下列关于特殊饮食的患者进食前进行再次确认,说法错误的是()。

A.饮食种类

B.数量及餐次与饮食牌及病情是否相符

C.进食后反应

D.患者身份核对

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第11题
以下不属于服务步骤的是()

A.敲门致电要礼貌

B.自信微信来介绍

C.核对餐品不可少

D.双手呈递很重要

E.弯腰鞠躬更要搞

F.真诚感谢是绝招

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