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[判断题]

蜡样芽孢杆菌产生的肠毒素有两种:一种为耐热性肠毒素100℃30min不能被破坏是引起呕吐型中毒的致病因素常在米饭中形成;另一种是不耐热肠毒素是引起腹泻型胃肠炎的病因物质能在各种食物中形成。此题为判断题(对,错)。

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第1题
蜡样芽孢杆菌的肠毒素可引起食物中毒,其中致泄型肠毒素耐热,在米饭中产生()
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第2题
以下细菌会产生肠毒素和呕吐毒素的是()

A.蜡样芽孢杆菌

B.金黄色葡萄球菌

C.沙门氏菌

D.副溶血弧菌

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第3题
()引起食物中毒的细菌有哪些

A.沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌

B.产肠毒素的金黄色葡萄球菌

C.肉毒杆菌

D.蜡样芽孢杆菌

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第4题
蜡样芽孢杆菌食物中毒是由于()共同作用所致.

A.细胞毒素

B.活菌

C.肠毒素

D.溶血毒素

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第5题
思连康的专利内容中,阐述哪两种菌具有协同作用产生的SlgA比不含这种菌的制剂产生的SlgA的量提高5-10倍()

A.婴儿双歧杆菌和嗜酸乳杆菌

B.婴儿双歧杆菌和蜡样芽孢杆菌

C.婴儿双歧杆菌和粪肠球菌

D.蜡样芽孢杆菌和粪肠球菌

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第6题
产淀粉酶的细菌有哪些()。

A.大肠杆菌

B.沙门氏菌

C.蜡样芽孢杆菌

D.地衣芽孢杆菌

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第7题
花生四烯酸中的蜡样芽孢杆菌的标准为≤50CFU/g()
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第8题
生物危害有“沙门氏菌”、“单核细胞增生李斯特氏菌”、“金黄色葡萄球菌”、“蜡样芽孢杆菌”、“病毒”和“寄生虫”等病原体,不包括其毒素()
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第9题
MPN计数法适用于蜡样芽孢杆菌含量较高的食品中蜡样芽孢杆菌的计数,平板法使用于蜡样芽孢杆菌含量较低的食品中蜡样芽孢杆菌的计数()
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