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第2题
在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是()。
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第5题
我国的大米中以（)产量为最多，四川、湖南、广东等省为主产区。
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第6题
（)，又称江米，多用于糕点制作，可制作“八宝饭”等。
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第7题
广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一，磨成粉、浆后制作而成
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第8题
山东黄酒酿造的主要原料是（)。A.大米B.玉米C.糯米D.黍米
山东黄酒酿造的主要原料是()。
A.大米
B.玉米
C.糯米
D.黍米
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第9题
日本清酒的主要原料是（）A.糯米B.精白大米C.香米D.糯小米
日本清酒的主要原料是（）
A.糯米
B.精白大米
C.香米
D.糯小米
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第10题
黄酒是我国特有的传统酿造酒，以糯米、大米或黍米为主要原料，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。（)
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第11题
端午节有吃粽子的习俗，下列说法错误的是（）。
A.糯米，为禾本科植物糯稻的种子
B.糯米，味甘有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效
C.腹泻者不宜食用糯米
D.主业甘，寒，淡
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