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[判断题]

葡萄酒是用新鲜葡萄汁发酵制成的。葡萄酒中含有丰富的维生素,特别是维生素B和维生素E饮用后可以帮助消化,促进内分泌,使人的各种机能活力增强。()

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第1题
特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒,又分为()。

A.强化葡萄酒

B.加香葡萄酒

C.冰葡萄酒

D.贵腐葡萄酒

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第2题
葡萄酒的酒精发酵常用()和()来监控发酵的进程。

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第3题
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。A.白兰地、黄酒B.黄酒、米酒C.威士忌、米酒D.白兰地、威

酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。

A.白兰地、黄酒

B.黄酒、米酒

C.威士忌、米酒

D.白兰地、威士忌

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第4题
味美思是配制酒,它是以葡萄酒为酒基,配以(),再加入其他原料制成的。A.威士忌B.白酒C.汤力水D.白兰

味美思是配制酒,它是以葡萄酒为酒基,配以(),再加入其他原料制成的。

A.威士忌

B.白酒

C.汤力水

D.白兰地

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第5题
干邑酒,阿玛亚克酒以及各种白兰地都属于()。A.葡萄发酵酒B.葡萄蒸馏酒C.葡萄加香料酿造酒D.葡萄

干邑酒,阿玛亚克酒以及各种白兰地都属于()。

A.葡萄发酵酒

B.葡萄蒸馏酒

C.葡萄加香料酿造酒

D.葡萄酒加烈酒

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第6题
下列酒类中,不需要进行陈化工艺就可消费的酒类是()

A.金酒

B.威士忌

C.白兰地

D.葡萄酒

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第7题
下列各项中不属于专利授权方法的是()。

A.字典编撰方法

B.葡萄酒酿造方法

C.癌症治疗方法

D.盆景栽培方法

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第8题
干型葡萄酒中的“干”字,应该解释为:A.干燥B.含糖分少C.饮用此类酒后会有口干的感觉D.饮用此类酒能

干型葡萄酒中的“干”字,应该解释为:

A.干燥

B.含糖分少

C.饮用此类酒后会有口干的感觉

D.饮用此类酒能使人增加干劲

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第9题
全世界种植范围最大的白色酿酒葡萄酒品种是霞多丽。()
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第10题
将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,是按酒的()分类。A.原料B.色泽C.口味D.价格

将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,是按酒的()分类。

A.原料

B.色泽

C.口味

D.价格

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第11题
年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份,其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的()%(体积分数)。

A.100

B.85

C.80

D.75

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