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[判断题]

测定脂类时固体样品要粉碎,颗粒大小要合适,注意粉碎过程中的温度,防止脂肪氧化。()

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第1题
测定水分时,下列哪一项是错误的()A.称量前检查电子天平是否处于水平状态B.从干燥箱中取出样品时

测定水分时,下列哪一项是错误的()

A.称量前检查电子天平是否处于水平状态

B.从干燥箱中取出样品时需带手套以免烫伤手

C.干燥器里的干燥剂有效状态是红色

D.固体样品处理前要混合均匀

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第2题
测定悬浮物固体颗粒直径中值用合适的小孔管和适宜的标准颗粒对仪器进行校正。()
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第3题
测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是索氏提取法。()
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第4题
测定脲酶活性时,对样品粉碎细度的要求为()A.200μmB.180μmC.160μmD.250μm

测定脲酶活性时,对样品粉碎细度的要求为()

A.200μm

B.180μm

C.160μm

D.250μm

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第5题
样品水份含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水份损失较大,测量样品水份应采用先在()下干燥3

样品水份含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水份损失较大,测量样品水份应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

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第6题
测定维生素C样品含量时,为何要加入酸溶液?

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第7题
使用电子探针时,()。

A.样品要防止于真空室内

B.样品的大小有限制

C.液态和粉末样品不宜作测试

D.A、B、C都是

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第8题
饲料中总磷的测定(光度法)时,样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解,冷却后稀释定容,成为试样分解液。A.

饲料中总磷的测定(光度法)时,样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解,冷却后稀释定容,成为试样分解液。

A.粉碎

B.烘干

C.炭化

D.灰化

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第9题
测定饲料中粗纤维时,酸和碱处理完样品后,过滤所用的古氏坩埚要预先加入()。A.定量滤纸B.酸洗石棉C

测定饲料中粗纤维时,酸和碱处理完样品后,过滤所用的古氏坩埚要预先加入()。

A.定量滤纸

B.酸洗石棉

C.脱脂棉

D.以上三项都对

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第10题
若在做出碱液分析时,吸取的样品中不光是清液,还有部分固体颗粒存在,则分析结果中TCl£­()。

A.变小

B.不变

C.增大

D.不确定

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第11题
测定脂溶性维生素时,通常先用()处理样品。A.酸化B.水解C.皂化法D.消化

测定脂溶性维生素时,通常先用()处理样品。

A.酸化

B.水解

C.皂化法

D.消化

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