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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

果实中含有丰富的（)属于水溶性维生素。

A.花青素

B.胡萝卜素

C.叶绿素

D.类胡萝卜素

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第1题

青菜中含有丰富的水溶性维生素，为保持青菜的营养应该()。

A.先切后洗

B.先洗后切

C.不洗就切

D.随意

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第2题

茄子的营养丰富，在它的紫皮中含有哪些丰富的营养物质（)。

A.维生素B

B.维生素E

C.维生素A

D.维生素P

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第3题

蛋黄中含有较为丰富的营养成分是（)。A.维生素B.BC.维生素D.CE.维生素F.DG.维生素H.D

蛋黄中含有较为丰富的营养成分是()。

A.维生素

B.B

C.维生素

D.C

E.维生素

F.D

G.维生素

H.D

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第4题

茶叶中含有丰富的维生素A原，不同茶类含量高低一般是（)。

A.绿茶>红茶

B.黑茶>绿茶

C.红茶>乌龙茶

D.乌龙茶>绿茶

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第5题

啤酒成分中含有丰富的B族维生素。此题为判断题(对，错)。

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第6题

葡萄酒是用新鲜葡萄汁发酵制成的。葡萄酒中含有丰富的维生素，特别是维生素B和维生素E饮用后可以帮助消化，促进内分泌，使人的各种机能活力增强。（)

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第7题

有关牛奶不正确的是（)。

A.牛奶蛋白质为优质蛋白质

B.牛奶为钙的良好来源

C.牛奶含铁丰富

D.牛奶中含有人体需要的多种维生素

E.以上都不是

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第8题

下述维生素属于水溶性维生素的是（)

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素E

E.维生素K

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第9题

胡萝卜素属于下列维生素中的（)A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.可溶性维生素D.不可溶性维生素

胡萝卜素属于下列维生素中的()

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.可溶性维生素

D.不可溶性维生素

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第10题

维生素C属于（）A.脂溶性维生素B.水溶性维生素C.纤维素

维生素C属于（）

A.脂溶性维生素

B.水溶性维生素

C.纤维素

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第11题

以下（)属于水溶性色素。A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E

以下()属于水溶性色素。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

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